■ 料理人としても人間としても仕込みの時期。まずはまじめに働くことを身につけてほしい
2011.06.24
ー村林新吾さん：食物料理科教諭ー
テレビドラマ「高校生レストラン」のモデルです。
ふつうの高校で本格的な料理が習えるところがあるとは知りませんでした。
机に向かって頭だけ動かしているのではちゃんとした人間は育ちません。
手足を動かさないと。それにしっかりした先生が必要です