■ あん（餡）
2005.08.25
お饅頭のなかにあるあんこは、あずき（小豆）を煮てつくります。
さて、こしあん、つぶあん、は名前のままイメージできますが、「小倉あんぱん」｛小倉アイス｝の小倉とはなんなのでしょうか。
これは紅葉の名所で知られる京都の小倉山からきています。
小倉山に紅葉が点在しているようにあんこのなかにあずきがブツブツ入っている状態を形容したものです。
なんと優雅な名前でしょう。
ならば病気の水痘も「小倉病」とでもいえばロマンチックな香りがしますね。
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