雑学道場

■ 缶詰と２重巻き締め

2008.5.12

非常用に役に立つ缶詰。
もともとは軍事物質として開発されてきました。
賞味期限はふつう３年ぐらいですが実質的には半永久的だそうです。
高熱で加熱殺菌して真空で保存されていますが、２重巻き締めという技術で缶が閉じられているところが重要です。
缶のふちに目を近づけてよく見るとなるほどと思います。