■ タマネギ
2008.7.10
ソラマメ中毒があればタマネギ中毒もあります。
タマネギにふくまれる成分が赤血球の中の成分と結合し、血液が壊れて溶血性貧血という病気を引き起こすことがまれにあります。
ある遺伝的な体質をもった犬にこの病気が起こりやすいことが知られていますが、タマネギを大量に食べると人にも同様な症状が起こりえます。
それほどタマネギをたくさん食べる人はいないと思いますが、何事も節度が必要です。
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