■ 栗きんとん
2008.9.23
栗きんとんの季節になりました。
きんとんは「金団」「金飩」と書き、中国のお菓子に由来するといわれています。
＜金＞は金色、＜飩＞は蒸し餅や麺類の一種の意味です。
金色はお金や幸福を表し、クチナシや栗で金色を出しました。
ちなみにすいとん「水団」は小麦粉をねって団子状にした食べ物ですが、これも古くは中国から伝わったといわれています。
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