雑学道場

■ もつ鍋

2009.10.21

- Feペディア
もつ鍋（ - なべ）は、もつを用いて作る鍋料理。汁を張った鍋の中に、下処理した牛（または豚）の白もつ（腸）を入れて味がつく程度に煮込み、後にキャベツやニラ等を入れ、頃合いになったら食べる

もつとは、鳥獣肉の臓物（内臓）のこと。

人気だそうです。簡単で安いし栄養的にもいいです。