■ はしばみ
2009.11.28
焼き魚などについてくる「はしばみ」。生姜の芽にあたります。
端が赤いので「はし赤み」が変化して「はしばみ」になったそうです。
端においてあるからでもなく、端から食べるからでもないようです
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