雑学道場

■ タマネギ

2010.8.29

タマネギが目にしみない方法。
料理の前に電子レンジで一分間加熱すると硫化アリルが別の成分に変わって目にしみなくなります。
また、冷蔵庫に入れて冷やすと揮発しにくくなり、目にしみにくくなります。