雑学道場

■ 胡麻豆腐

2007.6.20

精進料理の代表的な食べ物の胡麻豆腐。
豆腐といっても本当の胡麻豆腐はふつうの豆腐のように大豆を使っていません。
胡麻と葛でつくります。
別にごまかしているわけでもないと思いますが。