雑学道場

■ こげつかないフライパン

2007.7.25

テフロン加工のフライパンはこげつかないので後始末がとっても楽です。
これはテフロンがフッ素と炭素でできていて、表面張力がとても小さいので
たいていの食品をはぢいてしまうからです。
水と油が混じりあわないことと同じです。